Два разных вечера. Закрыть зал — гости приходят в институт. Кейтеринг — команда бара выезжает на вашу площадку.
В институте
Закрыть зал
Лаборатория или лекторий закрываются под ваш повод. Гости приходят к нам.
Лаборатория — для действия: барный остров, коктейли на глазах, практика.
Лекторий — для посадки: ужин, разговор, тихий зал.
Кухня и бар те же, что в меню. Собираем их под вечер, не по банкетному листу.
Команда бара приезжает к вам со своим джином, льдом и подачей.
Это не фуршет «на любой вкус». Это вкус Ginstitute в другом адресе: джин собственного производства, барная станция и люди, которые умеют его подать.
Площадка ваша — дом, офис, съёмочная, другой зал.